¿Cuáles son los mejores encierros taurinos del mundo?

Para elaborar esta lista hemos evaluado indicadores como la singularidad (festejo distinto de lo habitual), declaración de interés regional, nacional o internacional, asistencia, valor etnográfico, antigüedad…

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Este listado no pretende sentar cátedra ni es inamovible. Se mejorará con vuestras sugerencias. De momento el «Top 30» (tal vez la próxima temporada elaboremos el «Top 40») de encierros es el siguiente.

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Enero

San Sebastián de los Reyes (Madrid) Encierros Blancos. No sólo son los primeros del año sino también los más jóvenes de nuestra lista ya que se celebraron por primera vez en el año 2024. Tienen el mismo recorrido que sus «hermanos» de agosto. Van seguidos de suelta de varias reses en la plaza de toros La Tercera, y tienen lugar el fin de semana más cercano a la festividad de San Sebastián.

Febrero

Ciudad Rodrigo (Salamanca) Carnaval del Toro. De Interés Turístico Nacional desde 1980 el Carnaval del Toro de Ciudad Rodrigo tiene su inicio en el año 1732. Se celebra desde el viernes anterior a la semana en la que comienza la Cuaresma hasta el Martes de Carnestolendas. Consta de varios actos, capeas en la plaza, encierros a pie y a caballo, el desencierro o el Toro del Aguardiente.

Comarca del Sabugal, Portugal. En poblaciones como Aldeia da Ponte y Lageosa da Raia se celebran por carnaval, Pascua y mes de agosto. Es una tradición única en la que destaca la capea del «forcón», una estructura de madera en forma de V (o «Y») que utiliza un grupo de mozos para esquivar al toro, una tradición conocida también como capeia arraiana.

Azpeitia (Gipuzkoa) Sokamuturra (Toro Ensogado) Se celebra durante el Carnaval y también en las fiestas de San Ignacio. El toro es conducido por los sokalaris con una soga por las calles principales. Esta tradición también se celebraba en la capital San Sebastián desde el siglo XVII hasta principios del siglo XX cuando fue prohibida. Otros lugares Euskadi donde se celebra en diferentes fechas son Elgoibar, Éibar y Bilbao entre otros

Abril

Arroyo del Ojanco (Jaén) del 22 al 25 de abril, siendo el día de San Marcos el más importante de la celebración. El toro ensogado y engalanado es el protagonista absoluto de la fiesta, en la que se suelen soltar hasta cuarenta animales por las calles de la población.

Beas de Segura (Jaén) Al igual que en su población vecina Beas tienen lugar del 22 al 25 de abril, con la suelta de más de cien toros ensogados y engalanados. El día de San Marcos pueden llegar a coincidir hasta sesenta reses por las calles

Junio

Trillo (Guadalajara) Vacas por el Tajo. Una celebración singular que data del año 1996. Se celebra alrededor de la fiesta de Corpus Christie y se sueltan seis vacas. El sábado anterior sirve de «aperitivo» las Vacas al Henares que tiene lugar en la población también guadalajareña de Espinosa de Henares.

Coria (Cáceres) Sanjuanes, del 24 al 28 de junio con motivo de la festividad en honor a San Juan Bautista, se celebran encierros y capeas por las calles de la población. Los toros se corren durante hora y media por el recinto amurallado de la ciudad antigua. Una tradición que proviene de los tiempos de los Vetones, en la época prerromana.

Soria, La Saca uno de los encierros más largos con un recorrido de más de diez kilómetros y acto clave de los Sanjuanes. Se celebra el jueves que sigue al día del pregón. Consiste en el traslado de 12 novillos desde los corrales de Cañada Honda en el Monte Valonsadero (donde un par de semanas antes ha tenido lugar el lavalenguas) hasta la plaza de toros de la ciudad.

Allariz (Orense) Festa do Boi. Consiste en correr un buey por las calles alaricanas, controlado por los mozos gracias a una cuerda atada a los cuernos. La fiesta, que se celebra desde el siglo XIV en el fin de semana del Corpus, está declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia

Julio

Fuentesauco (Zamora) Los Espantes tienen su origen en el siglo XVI, en la pugna entre la nobleza que celebraba festejos taurinos a los que los vecinos del pueblo no podían asistir. Cuando los «señoritos traían el ganado los vecinos se enfrentaban a la manada para «espantar» a los toros, evitar que llegaran al recinto del pueblo, y no se pudieran celebrar los festejos vetados para ellos. Hoy en día los espantes se realizan en el «Prado de la Reguera», manteniendo el rito del desafío entre los caballistas que traen la manada y una barrera humana que busca impedir el paso de las reses. Se celebran el primer fin de semana de julio en honor a la Virgen de la Visitación o Santa Isabel.

Pamplona (Navarra) San Fermín, del 7 al 14 de julio, poco se puede decir que no se haya dicho ya, los más conocidos desde que Ernest Hemingway visitara esta tierra y publicara su novela «Fiesta». Están declarados de Interés Turístico Internacional.

Denia (Alicante) Bous a la Mar, declarada de Interés Turístico Nacional. Consiste en soltar a los toros en una plaza abierta al mar, donde el objetivo es incitar a los astados a caer al agua en el puerto. las fiestas patronales en honor a la Santísima Sangre, generalmente en julio. Se celebran festejos similares en otras localidades costeras como Jávea, Moraira…

Agosto

Vall d’Uixo (Castellón) encierros tradicionales, rápidos y peligrosos, destacados por la suelta de toros cerriles y vacas por las calles, especialmente durante las fiestas de «Les Penyes en Festes». Son parte de la cultura local de bous al carrer en la provincia de Castellón. Tienen lugar a principios del mes de agosto

Brihuega (Guadalajara) encierro del 16 de agosto o Encierro del Alto, uno de los más antiguos, singulares y concurridos de España. Su celebración está documentada desde el año 1584 aunque es probable que vengan celebrándose desde mucho antes. En la actualidad los toros salen de la plaza de La Muralla, a las 18:30, tras el tradicional Parapachumba, atraviesan toda la población, incluyendo la plaza de El Coso, donde se celebraban los festejos taurinos antiguamente, y son conducidos a una pequeña meseta denominada «La Alcarria». Al anochecer se bajan hasta La Boquilla, cerca del río Tajuña. Es impresionante la romería nocturna de personas para ver los toros en La Boquilla. Pasada la medianoche son llevados a los corrales de San Felipe desde donde correrán el encierro por la mañana hasta La Muralla. Está declarado de Interés Turístico Regional

Uceda (Guadalajara) Encierro de La Charcuela, declarado fiesta de Interés Turístico Regional por su «gran valor etnográfico y cultural como festejo taurino». El encierro discurre subiendo por «La Charcuela», un bello y escarpado barranco por el que se accede desde la vega del Jarama al balcón homónimo, para llegar hasta el centro del pueblo. Se celebra cada 17 de agosto a las 12:00 horas.

Alfaro (La Rioja) Con un recorrido de un kilómetro: comienza por calles estrechas y adoquinadas y desemboca en una ancha avenida con oportunidad de hacer buenas carreras. Se celebra a mediados de agosto durante las fiestas de San Roque y San Ezequiel

Amposta (Tarragona), uno de los más destacados y multitudinarios de los alrededor de trescientos que se celebra en las Terres de l’Ebre. Además de los encierros al estilo tradicional destaca el Bou Capllaçat (Toro Ensogado), atado por las astas. El nudo que se hace en la cuerda se llama “llaç” (lazo) de aquí el nombre que se le da a la fiesta, bou capllaçat.

Foto Federación Española de Toro con Cuerda

Tafalla (Navarra) a la que algunos corredores la llaman «la auténtica Pamplona»: muchos de los participantes en los sanfermines se desplazan a esta localidad navarra para disfrutar de un encierro menos masificado pero que guarda la esencia del encierro pamplonés. Tienen lugar del 15 al 20 de agosto

San Sebastián de los Reyes (Madrid) del 24 al 31 de agosto a las 11 de la mañana. La manga, utilizada desde 2003, atraviesa las calles Leopoldo Gimeno, Real Vieja, Postas, Real, Estafeta y la Avenida de la Plaza de Toros, finalizando en el ruedo de La Tercera

Agosto/Septiembre

Cuellar (Segovia) considerados los más antiguos de España, con documentos que se remontan a 1215. Destacan por su recorrido campero antes del recorrido urbano. En perfecta armonía toro y caballo encaminado sus pasos por la cañada de la Reina realizando un singular paseo que transcurre a lo largo de pinares, riberas y campos cultivados, por los que los toros, en su instinto de libertad, intentarán huir, y donde se demuestra la valía de los expertos caballistas que trabajarán por mantener unida la manada hasta el fin del encierro. Peligroso sin duda es el paso de la manada por el molino de “El Botiller”, donde se pasa del pinar al campo abierto. Están declarados de Interés Turístico Internacional y tiene lugar a finales de agosto, comenzando el último domingo de ese mes y duran cinco días.

Septiembre

Guadalajara, Feria de la Antigua, encierros declarados de Interés Turístico regional que cada año atrae corredores experimentados de toda España, incluido de Navarra. Transcurren por el casco histórico de la localidad, desde la plaza Mayor, recorriendo toda la calle Mayor hasta la plaza de Santo Domingo, desde la cual tras las curvas y contracurvas enfila la calle capitán Arenas, donde tienen lugar las mejores carreras hasta desembocar en el Coso de Las Cruces. Guadalajara es la única capital de provincia de España (junto a Pamplona) en la que se corren los toros en puntas que se lidiarán por al tarde.

Segorbe (Castellón) Entrada de Toros y Caballos, declarados de Interés Turístico Internacional y Bien de Interés Cultural. La tradición se remonta al siglo XIV. Se celebra la segunda semana de septiembre, de lunes a domingo, todos los días a las dos en punto de la tarde. Es una carrera muy rápida, dura poco más de un minuto, en la que participan seis toros y alrededor de una docena de jinetes que encauzan la manada a lo largo de la calle principal de la población, calle Colón, atestada de gente expectante de ver pasar la manada. No hay barreras en las calles adyacentes, es el público, que abarrota la calle, quien abre y cierra el paso a la manada produciendo un espectáculo mágico y único en el mundo.

Cardona (Barcelona) los más antiguos de Cataluña documentados desde el año 1409. El correbous sigue los parámetros de los encierros tradicionales. En la suelta de reses destacan elementos singulares como la cargolera, cesto de mimbre donde se refugia una persona para recibir las embestidas de las reses, o las cuerdas (que se guardan durante años y pasan de padres a hijos) atadas al listón superior de las barreras por las que trepan los mozos cuando se acerca el astado.

Ampuero (Cantabria) celebrados con motivo de la festividad de la Virgen Niña. Los orígenes se encuentran en 1941, cuando, durante las fiestas de septiembre, una crecida de los ríos Asón y Vallino inundó los corrales de la plaza de toros de La Nogalera, poniendo en peligro a las reses. Un grupo de vecinos decidió trasladar los animales a una finca de la familia Talledo situada al otro lado del pueblo. El éxito que tuvo aquel encierro improvisado hizo que el acto adquiriera carácter tradicional y que, un año después, se celebrase el primer encierro organizado. En esa ocasión, para vallar el recorrido se utilizaron palos de eucalipto. Fiesta de Interés Turístico Nacional

Elche de la Sierra (Albacete). Denominados como «La Cuna de los Encierros», son los más antiguos de la zona y están declarados como Fiesta de Interés Turístico Regional. Celebrados en honor a la Virgen de los Dolores y al Cristo de la Consolación tiene lugar del 15 al 18 de septiembre. Hay uno más el 3 de febrero en honor a San Blas. Se inician, tras un almuerzo popular, en el Corral Colorao, donde se encierran las reses que participan en el mismo. A las 9 de la mañana se realiza El Apartado, separando a los toros que correrán el encierro del resto de la manada. A las 11:00 horas llegan al pueblo iniciándose el recorrido urbano, que va desde el Puente del Arroyo hasta la Plaza del Ayuntamiento, pasando por el Estrecho de los Huertos, la Plaza Vieja y la Puerta de la Iglesia.

Calasparra (Murcia) La primera vez que ahí constancia de espectáculos taurinos en el municipio fue en 1608 con motivo de la celebración de la llegada del Comendador. Los encierros salen desde la Plaza de la Constitución siguiendo un recorrido de aproximadamente 900 metros hasta el coso de La Caverina, donde por la tarde tiene lugar la lidia de los novillos en las novilladas con picadores que componen la Feria Taurina del Arroz.[

Medina del Campo (Valladolid) con más de 500 años de antigüedad has sido declarados Fiesta de Interés Turístico tanto de Castilla y León como Nacional. Se celebran durante las fiestas patronales en honor a San Antolín, del 1 al 8 de septiembre. Santa Teresa de Jesús, en su obra «las Fundaciones», que escribe entre 1573 y 1582, ya deja prueba documental de la existencia de estos festejos taurinos en Medina del Campo.

Octubre

Isla de Terceira, (Islas Azores) Portugal. Tourada à Corda, considerada una de las tradiciones recreativas más antiguas y singulares del mundo, registrada en el Inventario Nacional de Patrimonio Cultural. Un toro, atado con una cuerda larga, recorre las calles de los pueblos ante los mozos. Se celebra en una veintena de municipios de la isla durante la primera mita del mes de octubre

Onda (Castellón) Los encierros de la Fira d’Onda son pioneros en la región al emular el formato de San Fermín desde 2002. Se celebran la última semana de octubre durante sus fiestas patronales dedicadas al Santísimo Salvador, la Virgen de la Esperanza y San Roque. Es un recorrido desafiante de 750 metros que pasa por zonas de cadafales que hace que los corredores deban tener más precaución.

Diciembre

Huamantla, Tlaxcala, México, un encierro al estilo San Fermín que comenzó a celebrarse en el año 1954 tras la visita a Pamplona el año anterior del ganadero Raúl González González, propietario del hierro de Piedras Negras. Impresionado por lo que vivió en la capital navarra, a su regreso, compartió su grata experiencia con un grupo de personas y propuso trasladar esas costumbres a tierras mexicanas. El circuito arranca detrás de la presidencia municipal y llega hasta la plaza de toros “La Taurina”.

Este relación de los Mejores Encierros del Mundo no pretende sentar cátedra. Muy al contrario queremos perfeccionarla, ampliarla, modificarla… con las sugerencias que tengáis a bien hacernos llegar. Si eres fan de los encierros tenemos un grupo para ti. Tu opinión también cuenta.

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